Las cualidades del vino.....Tomar media copa de vino por día puede aumentar la esperanza de vida en 5 años
A largo plazo el consumo moderado de vino, parece influir positivamente con la mortalidad cardiovascular y con la esperanza de vida. Los mejores resultados se verificaron entre quienes bebían una copa de vino al día.
Beber la mitad de un vaso de vino cada día parece contribuir a aumentar la esperanza de vida en un promedio de cinco años, al menos entre los varones. Así lo sugiere una la investigación publicada por la revista Journal of Epidemiology and Community Health.
Los autores, que son científicos holandeses, basaron sus conclusiones en un estudio que abarcó a 1.373 hombres seleccionados al azar, cuya salud cardiovascular y su esperanza de vida -a los 50 años- fueron controlados en forma sistemática entre 1960 y 2000.
Entre otros parámetros, los investigadores examinaron la cantidad de alcohol que los hombres bebían regularmente, de qué tipo era y en qué plazo de tiempo lo hacían. Lo que se buscó fue determinar si éste tenía algún impacto sobre los riesgos de mortalidad a causa de enfermedades cardiovasculares, y accidentes cerebrovasculares.
Por otra parte, también se siguió peso y la dieta, el hecho de si fumaban, y durante cuánto tiempo, y se buscó la presencia eventual de alguna enfermedad grave.
Durante los 40 años de seguimiento, 1.130 de los hombres murieron. Y más de la mitad de las muertes fueron causadas por enfermedades cardiovasculares.
RESULTADOS Y VINO
Los investigadores descubrieron que -a largo plazo- el consumo moderado de algún tipo de alcohol, hasta 20 gramos diarios, se asociaba a una extensión en el promedio de vida de hasta dos años adicionales en comparación con los que eran abstemios.
Y los hombres que tomaban sólo vino (menos de la mitad de un vaso al día) vivían alrededor de 2,5 años más que los que bebían cerveza u otras bebidas alcohólicas, y casi 5 años más que aquellos que nunca bebían alcohol.
Así, beber vino se asoció fuertemente con un menor riesgo de morir por causa de enfermedades coronarias, enfermedades cerebrovasculares y muerte por otras causas.
Estos resultados se verificaron, independientemente del estatus socioeconómico, de la dieta y de otros hábitos de vida. Claramente, una copa de vino al día parece ser beneficiosa. Salud. AHORA ALGUNAS INFORMACIONES SOBRE EL VINO.
Crianza Proceso controlado de envejecimiento y maduración de un vino mediante el cual desarrolla caracteres epeciales. Se suele aplicar de forma genérica a todos los vinos sometidos a envejecimiento. Vino de crianza:vino de calidad sometido a envejecimiento en madera y botella durante al menos dos años naturales. Para más detalles pinchar en "Información" de cabecera.
Cuerpo Sensación de consistencia del vino en la boca. Extracto seco del vino. Es una cualidad apreciada en los grandes vinos.
Añejo Vino que ha sido sometido a un proceso de envejecimiento en barrica o botella, o en ambas, durante al menos tres años.
Bouquet Conjunto de sensaciones olfativas de un vino de crianza en su punto óptimo.
Brillante Vino que al trasluz se presenta completamente limpio y transparente.
Rosado Tipo de vino elaborado a partir de uvas tintas o mezcla de tintas y blancas, culla fermentación se realiza en ausencia de hollejos.
Brut Vino espumoso natural que contiene una proporción de azúcares inferior a 15 gr/l. Cuando el contenido en azúcares no sobrepasa los 6 gr/l puede aparecer la expresión extra brut en la etiqueta. El espumoso brut natural o brut nature es el que se comercializa sin adición de licor de expedición.
Mosto Zumo fresco de uva que no ha iniciado la fermentación. Mosto de primera: es el mosto extraído mediante una ligera presión. Mosto de segunda: extraído mediante presión más firme. Mosto de prensa: última fracción de líquido retenida por los hollejos que se separa de éstos mediante el uso hasta el límite de las prensas.
Blanco Estilo básico de vino de color claro, con predominio de color amarillo matizado por una amplia gama de tonos verdes o dorados.
Tinto Tipo básico de vino elaborado a partir de uvas tintas y fermentado en presencia de los hollejos. Presenta color variable entre rojo guinda y negro azulado.
A largo plazo el consumo moderado de vino, parece influir positivamente con la mortalidad cardiovascular y con la esperanza de vida. Los mejores resultados se verificaron entre quienes bebían una copa de vino al día.
Beber la mitad de un vaso de vino cada día parece contribuir a aumentar la esperanza de vida en un promedio de cinco años, al menos entre los varones. Así lo sugiere una la investigación publicada por la revista Journal of Epidemiology and Community Health.
Los autores, que son científicos holandeses, basaron sus conclusiones en un estudio que abarcó a 1.373 hombres seleccionados al azar, cuya salud cardiovascular y su esperanza de vida -a los 50 años- fueron controlados en forma sistemática entre 1960 y 2000.
Entre otros parámetros, los investigadores examinaron la cantidad de alcohol que los hombres bebían regularmente, de qué tipo era y en qué plazo de tiempo lo hacían. Lo que se buscó fue determinar si éste tenía algún impacto sobre los riesgos de mortalidad a causa de enfermedades cardiovasculares, y accidentes cerebrovasculares.
Por otra parte, también se siguió peso y la dieta, el hecho de si fumaban, y durante cuánto tiempo, y se buscó la presencia eventual de alguna enfermedad grave.
Durante los 40 años de seguimiento, 1.130 de los hombres murieron. Y más de la mitad de las muertes fueron causadas por enfermedades cardiovasculares.
RESULTADOS Y VINO
Los investigadores descubrieron que -a largo plazo- el consumo moderado de algún tipo de alcohol, hasta 20 gramos diarios, se asociaba a una extensión en el promedio de vida de hasta dos años adicionales en comparación con los que eran abstemios.
Y los hombres que tomaban sólo vino (menos de la mitad de un vaso al día) vivían alrededor de 2,5 años más que los que bebían cerveza u otras bebidas alcohólicas, y casi 5 años más que aquellos que nunca bebían alcohol.
Así, beber vino se asoció fuertemente con un menor riesgo de morir por causa de enfermedades coronarias, enfermedades cerebrovasculares y muerte por otras causas.
Estos resultados se verificaron, independientemente del estatus socioeconómico, de la dieta y de otros hábitos de vida. Claramente, una copa de vino al día parece ser beneficiosa. Salud. AHORA ALGUNAS INFORMACIONES SOBRE EL VINO.
Crianza Proceso controlado de envejecimiento y maduración de un vino mediante el cual desarrolla caracteres epeciales. Se suele aplicar de forma genérica a todos los vinos sometidos a envejecimiento. Vino de crianza:vino de calidad sometido a envejecimiento en madera y botella durante al menos dos años naturales. Para más detalles pinchar en "Información" de cabecera.
Cuerpo Sensación de consistencia del vino en la boca. Extracto seco del vino. Es una cualidad apreciada en los grandes vinos.
Añejo Vino que ha sido sometido a un proceso de envejecimiento en barrica o botella, o en ambas, durante al menos tres años.
Bouquet Conjunto de sensaciones olfativas de un vino de crianza en su punto óptimo.
Brillante Vino que al trasluz se presenta completamente limpio y transparente.
Rosado Tipo de vino elaborado a partir de uvas tintas o mezcla de tintas y blancas, culla fermentación se realiza en ausencia de hollejos.
Brut Vino espumoso natural que contiene una proporción de azúcares inferior a 15 gr/l. Cuando el contenido en azúcares no sobrepasa los 6 gr/l puede aparecer la expresión extra brut en la etiqueta. El espumoso brut natural o brut nature es el que se comercializa sin adición de licor de expedición.
Mosto Zumo fresco de uva que no ha iniciado la fermentación. Mosto de primera: es el mosto extraído mediante una ligera presión. Mosto de segunda: extraído mediante presión más firme. Mosto de prensa: última fracción de líquido retenida por los hollejos que se separa de éstos mediante el uso hasta el límite de las prensas.
Blanco Estilo básico de vino de color claro, con predominio de color amarillo matizado por una amplia gama de tonos verdes o dorados.
Tinto Tipo básico de vino elaborado a partir de uvas tintas y fermentado en presencia de los hollejos. Presenta color variable entre rojo guinda y negro azulado.
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